Otevírací doba
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Červený Jelen
Menu: 11:30 – 14:30
Středa 25.6.2025
Slepičí vývar | játrové knedlíčky | nudle | pak choi | mrkvový olej
80 Kč
1.
Chlazená avokádová | koriandr | jalapeňo | jogurt | limetka | ředkvička
85 Kč
2.
Hovězí krk po Burgundsku | 150g | červené víno | slanina | stříbrná cibulka | žampiony | smetanová bramborová kaše | mladé glazované mrkve
245 Kč
3.
Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ | 200g | losos | treska | brambory | jarní cibulka | grilovaná cuketa | koprová majonéza | little gem salát
240 Kč
4.
Vepřová panenka sousvide | 150g | omáčka z kapar a citronu | Portobello | bramborové čipsy | špenátove listy | křupavá kůže
235 Kč
5.
Burger z červené řepy | 200g | kozí sýr | ovesná bulka | pažitková majonéza | ledový salát | Portobello | bramborové čipsy
225 Kč
6.
Koláčky z červené čočky a cukety | batátové pyré | špenátové listy| okurkový salát s jogurtem a koprem
220 Kč
7.
Rebarborový cheesecake | mandlový korpus | jahody zá
85 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Slepičí vývar | játrové knedlíčky | nudle | pak choi | mrkvový olej
80 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Hovězí krk po Burgundsku | 150g | červené víno | slanina | stříbrná cibulka | žampiony | smetanová bramborová kaše | mladé glazované mrkve
245 Kč
Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ | 200g | losos | treska | brambory | jarní cibulka | grilovaná cuketa | koprová majonéza | little gem salát
240 Kč
Vepřová panenka sousvide | 150g | omáčka z kapar a citronu | Portobello | bramborové čipsy | špenátove listy | křupavá kůže
235 Kč
Burger z červené řepy | 200g | kozí sýr | ovesná bulka | pažitková majonéza | ledový salát | Portobello | bramborové čipsy
225 Kč
Koláčky z červené čočky a cukety | batátové pyré | špenátové listy | okurkový salát s jogurtem a koprem
220 Kč
Hovězí “Tafelspitz” | vývar s libečkem | 180g | bramborová rösti | bílý chřest | restovaný špenát | | křenové velouté
395 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Kančí hřbet | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | little gem salát | šlehaný sýr z Krasolesí | bílý chřest | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia
290 Kč
Salát Bon Repos | hráškový hummus | ředkvičky | císařský hrášek | zelený chřest | ředkev | baby špenát | smažená cizrna
295 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Rebarborový cheesecake | mandlový korpus | jahody
85 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Malinová koule | limeta | růže | mandle
135 Kč
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Čtvrtek 26.6.2025
Slepičí vývar | játrové knedlíčky | nudle | pak choi | mrkvový olej
80 Kč
1.
Chlazená avokádová | koriandr | jalapeňo | jogurt | limetka | ředkvička
85 Kč
2.
Hovězí krk po Burgundsku | 150g | červené víno | slanina | stříbrná cibulka | žampiony | smetanová bramborová kaše | mladé glazované mrkve
245 Kč
3.
Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ | 200g | losos | treska | brambory | jarní cibulka | grilovaná cuketa | koprová majonéza | little gem salát
240 Kč
4.
Vepřová panenka sousvide | 150g | omáčka z kapar a citronu | Portobello | bramborové čipsy | špenátove listy | křupavá kůže
235 Kč
5.
Burger z červené řepy | 200g | kozí sýr | ovesná bulka | pažitková majonéza | ledový salát | Portobello | bramborové čipsy
225 Kč
6.
Koláčky z červené čočky a cukety | batátové pyré | špenátové listy| okurkový salát s jogurtem a koprem
220 Kč
7.
Rebarborový cheesecake | mandlový korpus | jahody zá
85 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Slepičí vývar | játrové knedlíčky | nudle | pak choi | mrkvový olej
80 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Hovězí krk po Burgundsku | 150g | červené víno | slanina | stříbrná cibulka | žampiony | smetanová bramborová kaše | mladé glazované mrkve
245 Kč
Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ | 200g | losos | treska | brambory | jarní cibulka | grilovaná cuketa | koprová majonéza | little gem salát
240 Kč
Vepřová panenka sousvide | 150g | omáčka z kapar a citronu | Portobello | bramborové čipsy | špenátove listy | křupavá kůže
235 Kč
Burger z červené řepy | 200g | kozí sýr | ovesná bulka | pažitková majonéza | ledový salát | Portobello | bramborové čipsy
225 Kč
Koláčky z červené čočky a cukety | batátové pyré | špenátové listy | okurkový salát s jogurtem a koprem
220 Kč
Hovězí “Tafelspitz” | vývar s libečkem | 180g | bramborová rösti | bílý chřest | restovaný špenát | | křenové velouté
395 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Kančí hřbet | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | little gem salát | šlehaný sýr z Krasolesí | bílý chřest | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia
290 Kč
Salát Bon Repos | hráškový hummus | ředkvičky | císařský hrášek | zelený chřest | ředkev | baby špenát | smažená cizrna
295 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Rebarborový cheesecake | mandlový korpus | jahody
85 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Malinová koule | limeta | růže | mandle
135 Kč
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Pátek 27.6.2025
Slepičí vývar | játrové knedlíčky | nudle | pak choi | mrkvový olej
80 Kč
1.
Chlazená avokádová | koriandr | jalapeňo | jogurt | limetka | ředkvička
85 Kč
2.
Hovězí krk po Burgundsku | 150g | červené víno | slanina | stříbrná cibulka | žampiony | smetanová bramborová kaše | mladé glazované mrkve
245 Kč
3.
Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ | 200g | losos | treska | brambory | jarní cibulka | grilovaná cuketa | koprová majonéza | little gem salát
240 Kč
4.
Vepřová panenka sousvide | 150g | omáčka z kapar a citronu | Portobello | bramborové čipsy | špenátove listy | křupavá kůže
235 Kč
5.
Burger z červené řepy | 200g | kozí sýr | ovesná bulka | pažitková majonéza | ledový salát | Portobello | bramborové čipsy
225 Kč
6.
Koláčky z červené čočky a cukety | batátové pyré | špenátové listy| okurkový salát s jogurtem a koprem
220 Kč
7.
Rebarborový cheesecake | mandlový korpus | jahody zá
85 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Slepičí vývar | játrové knedlíčky | nudle | pak choi | mrkvový olej
80 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Hovězí krk po Burgundsku | 150g | červené víno | slanina | stříbrná cibulka | žampiony | smetanová bramborová kaše | mladé glazované mrkve
245 Kč
Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ | 200g | losos | treska | brambory | jarní cibulka | grilovaná cuketa | koprová majonéza | little gem salát
240 Kč
Vepřová panenka sousvide | 150g | omáčka z kapar a citronu | Portobello | bramborové čipsy | špenátove listy | křupavá kůže
235 Kč
Burger z červené řepy | 200g | kozí sýr | ovesná bulka | pažitková majonéza | ledový salát | Portobello | bramborové čipsy
225 Kč
Koláčky z červené čočky a cukety | batátové pyré | špenátové listy | okurkový salát s jogurtem a koprem
220 Kč
Hovězí “Tafelspitz” | vývar s libečkem | 180g | bramborová rösti | bílý chřest | restovaný špenát | | křenové velouté
395 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Kančí hřbet | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | little gem salát | šlehaný sýr z Krasolesí | bílý chřest | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia
290 Kč
Salát Bon Repos | hráškový hummus | ředkvičky | císařský hrášek | zelený chřest | ředkev | baby špenát | smažená cizrna
295 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Rebarborový cheesecake | mandlový korpus | jahody
85 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Malinová koule | limeta | růže | mandle
135 Kč
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Sobota 28.6.2025
Neděle 29.6.2025
Pondělí 30.6.2025
Úterý 1.7.2025
